Tarta de masa hojaldre rellena con un batido de yema, crema y espinaca.

Tarta de masa hojaldre salada, rellena con un batido de yema, crema y tocino.

Clásica sopa francesa de cebolla.

Degustación de quesos : camembert, gruyere, queso azul, queso de cabra, mantecoso. Y fiambres : chorizo sarta, chorizo riojano, salame español, roast beef de filete, rillete de conejo (paté de conejo desmenuzado).

Filete de atún crudo, cortado en cubos aderezado con la receta de la chef.

Pequeños trozos de filete crudo cortado a mano, aderezado con la receta de la chef.