Pide Restaurante Normandie a domicilio - Normandie | Bar Restaurant

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Destacados

Sándwich

Caprese
Pan baguette con queso de cabra, albahaca, tomate, pesto y chutney de tomate. Incluye papas fritas

Hamburguesa en pan brioche
Pan Brioche con 250 grs de hamburguesa de carne de vacuno, cebolla caramelizada y salsa de queso azul Incluye papas fritas.

Pulled Pork
Pan brioche con cerdo desmechado al BBQ y ensalada de coleslaw. Incluye papas fritas

Roast beef
Pan baguette con Roast beef, queso de cabraa, pepinillo, tomate, lechuga mostaza y mayonesa Incluye papas fritas.

Salmón ahumado
Pan baguette relleno de salmón ahumado con queso crema y lechuga. Incluye papas fritas.

Sandwich Bourguignon
Pan brioche con estofado de vacuno y queso fundido. Incluye papas fritas.

Sandwich Pollo con champiñon
Baguette con champiñones a la crema y parmesano

Sandwich atun filete
Pan Brioche con filete de atun sellado en sésamo, con chutney de piña, crema de aji amarillo, rúcula, cebolla morada y perejil. Incluye papas fritas

Sandwich salmon filete
Pan Brioche con filete de salmon a la plancha con pasta de queso crema, soya, palta, rúcula y sésamo Incluye papas fritas

Entradas y picoteos

Quiche de espinaca
Tarta de masa hojaldre rellena con un batido de yema, crema y espinaca.

Quiche lorraine
Tarta de masa hojaldre salada, rellena con un batido de yema, crema y tocino.

Soupe à l'oignon
Clásica sopa francesa de cebolla.

Tabla mixta de fiambres y quesos
Degustación de quesos : camembert, gruyere, queso azul, queso de cabra, mantecoso. Y fiambres : chorizo sarta, chorizo riojano, salame español, roast beef de filete, rillete de conejo (paté de conejo desmenuzado).

Tártaro de atún
Filete de atún crudo, cortado en cubos aderezado con la receta de la chef.

Tártaro de filete de vacuno
Pequeños trozos de filete crudo cortado a mano, aderezado con la receta de la chef.

Ensaladas

Camembert
Mix de lechugas, queso camembert gratinado, tomates confitados, nueces, pimientos piquillos, aderezo de reducción balsámico.

Nórdica
Mix de lechugas con salmon ahumado, palta, tomate cherry, cebolla morada, crocante de masa filo, aderezo de mostaza miel o limoneta.

Parisina
Mix de lechugas con roast beef, parmesano, tomate cherry, pepinillos, cebolla perla, aceitunas sevillanas, limoneta de mostaza antigua.

Platos de fondos

Atún sellado
Filete de atún sellado en sésamo y reducción de balsámico.

Boeuf bourguignon
Estofado de vacuno al vino tinto.

Conejo a la cazadora
Conejo estofado al vino blanco y verduras.

Confit de canard
Pierna de pato cocida a baja temperatura, en su propia grasa, con salsa de oporto.

Fetuccini trufado
Fetuccini con pasta de trufas, champiñones y crema.

Pollo a la albahaca
Pechuga de pollo a la plancha con salsa de champiñones y albahaca a la crema.

Salmón a la plancha
Filete de salmón a la plancha con emulsión de aceite y pimentón dulce.

Tournedo
Medallón de filete de vacuno rodeado de panceta (250 grs) con mantequilla aromatizada.

Acompañamiento

Aligot
Puré de papas con queso y ajo.

Arroz basmati
Arroz blanco.

Champiñones salteados
Salteados de champiñones con ajo y perejil.

Papas fritas
Papas fritas caseras.

Extras

Ensalada de palta y palmito

Mix de hojas verdes

Postres

Pavlova
Torta de merengue con crema y frutos rojos.

Tarte tatin
Tartaleta de hojaldre, manzanas caramelizadas en canela y miel.

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